Hongbei Food (Wuxi) Co., Ltd. a été créée, avec pour mission de créer la première marque nationale de pâtisserie axée sur le segment des « bagels » – « Soft Bagel ».

Exploration préliminaire du modèle commercial, avec une opération double canal couvrant les magasins de détail hors ligne et le développement de canaux spéciaux B2B, en particulier des essais réussis dans les canaux de boissons à base de café et de thé.

A fait ses débuts au Salon international de la boulangerie de Chine, époustouflant le salon par « son professionnalisme, son dévouement et sa spécialisation » dans les produits de bagel et en construisant progressivement un écosystème communautaire.

Dirigés par des experts R&D senior en boulangerie, des lancements fréquents de nouveaux produits ont été effectués, développant plus de 100 nouveaux produits répartis dans quatre gammes principales : série sans sucre, série fructooligosaccharide, série fourrée et série de fruits signature. Plus de 10 nouveaux produits à succès ont été lancés avec succès sur les chaînes de café et de thé, attirant des dizaines de millions de vues et de discussions sur les médias en ligne tels que Douyin et Xiaohongshu.

Le siège social a été transféré dans une nouvelle base de production et rebaptisé Jiangsu Goobagel Food Technology Co., Ltd. La zone de l'atelier a été agrandie à 7 500 mètres carrés. La même année, elle a obtenu la double certification HACCP/ISO22000, devenant ainsi un fournisseur unique de solutions de super bagels avec une capacité de production quotidienne de 100 000 bagels.

Une R&D standardisée de haute précision, des équipements de production automatisés et des systèmes d'entreposage numérique ont assuré une capacité de production de bagels efficace et stable, permettant de doubler le nombre de partenaires de distribution. En particulier, la coopération stratégique avec des chaînes clés telles que Costco, Hema et Pupu a insufflé une solide confiance dans le développement futur de l'entreprise.